Blueberry

Situé en plein cœur de st Germain des prés, Blueberry fait parti des restos qui font le buzz en ce moment. Le menu midi est très intéressant. Là bas on y mange des makis aux mariages de saveurs uniques, des sashimis assaisonnés à la perfection, du thé excellent et pleins d autres surprises. C’est sympa d’y aller le samedi midi ou même en semaine. Mais attention c’est souvent complet ! La deco est épurée, agréable et reposante

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Cette fois ci nous avons opté pour le menu signature composé
– d’une soupe miso avec des saveurs très originales. Entre nous, j’ai pas kiffé, avoir un goût étrange de poisson dans la bouche c’est pas mon truc…
– une mini salade excellente avec une petite purée sur le dessus, le tout est parfaitement assaisonné !

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– deux assortiments de makis au choix

Little miss yuzu :

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C’est celui qui n’est pas enrobé d’une feuille.
Comme vous pouvez le voir la présentation est super, il n’y a rien à dire

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Première bouchée : c’est quoi ce truc tout sucré ?
Deuxième bouchée : ah ouais c’est drôlement bon !
À la fin : j’en veux encore !
La framboise et le yuzu se marient très bien au saumon, à l avocat et à la sauce soja. La framboise donne un coup de fraîcheur aux makis. C’est vraiment bon.

Les shiso bomb
Ce sont ceux enroulés d une feuille de shiso. Alors pour eux c’est l inverse :
Première bouchée : c’est incroyable !
Deuxième bouchée : ah ouais c’est quoi ce truc sucré qui est apparu ?
Troisième bouchée : ah mais la feuille est super épaisse !
Donc, j’ai trouvé ça bon mais le radis mariné m’a vraiment dérangée. Ça donnait une amertume, désagréable en bouche. En enlevant le radis, c’était vraiment excellent !

Le Yasaka

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